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La identidad, los multiples significados de los alimentos y su entorno social, ambiental y económico, son una realidad en territorios rurales, a veces en situación urgente de intervenir, pero también de descubrir y reconocer. 

Las rutas alimentarias representan una opción sostenible, para vincular los alimentos con un turismo responsable, resaltando su valor cultural y la del territorio y donde se producen.

Los alimentos, el pretexto perfecto para una nueva ruta

Objetivos de aprendizaje

En el curso de rutas alimentarias solidarias buscamos ayudarte a cumplir con los siguientes objetivos:

Conocimientos

Propuestas sostenibles y solidarias para el turismo en el medio rural.

Habilidades

Reencuentro con raíces que identifican, conectan y hacen posible un trabajo colaborativo.

Actitudes

Espíritu solidario, participativo y propositivo.

Este curso tiene una duración aproximada de 4 horas de estudio y conoceremos las Rutas Alimentarias Solidarias se proponen como una opción turística con enfoque hacia la economía solidaria, vinculada a la identidad productiva de los territorios. Por una parte, nos lleva a reconocer y valorar los significados sociales, ambientales y culturales de los alimentos y por la otra, fortalecer integralmente la actividad turística y económica.

Durante el curso vas a explorar, descubrir y proponer nuevas rutas que fortalezcan la identidad y los recursos de un territorio, con el fin de crear una oferta turística sostenible, que represente una alternativa de bienestar para la población local.

Tu instructora

Planeación y desarrollo de rutas y proyectos de turismo rural y ecoturismo.
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Modalidad del curso

Asesoría personalizada

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